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時間︰2020-02-17 10:01來(lai)源︰ 新華網閱讀(du)數(shu)︰--

春節漸近,

年貨備足了(liao)沒?

二十三,糖瓜粘

二十四,掃房子(zi)

二十五,磨豆腐

二十六,炖lai)筧/p>

二十七,宰公雞

二十八,把(ba)面發

二十九,蒸(zheng)饅(man)頭(tou)

……

有沒有那麼一瞬(shun)間,

一種熟悉味道(dao)喚起你(ni)的記(ji)憶?

這就是每一個中國人心領神會的詞兒,

叫做(zuo)“年味兒”。

新華社(she)照片,濟南(nan),2020年1月(yue)19日在首屆(jie)山(shan)東省非遺年貨大集拍na)she)的民俗(su)飾品(pin)。新華社(she)記(ji)者 王凱 攝(she)

 

小時候(hou)的年味兒,

你(ni)還記(ji)得嗎?

年味兒是什(shi)麼?

是奶奶圍在灶(zao)台邊(bian)兒蒸(zheng)的大饅(man)頭(tou),

是外(wai)婆精心做(zuo)的年糕,

家有老人,

年味兒總是特別足!

2020年1月(yue)10日,陝西“關(guan)中花饃”傳承人黨亞賢(xian)在展示自己制作的花饃。新華社(she)記(ji)者 劉(liu)瀟 攝(she)

 

還記(ji)得嘴饞趴在灶(zao)台上的你(ni)嗎?

總能吃到剛出鍋第(di)一口大包子(zi),

品(pin)嘗里面冒著熱氣珍藏一冬的干野菜餡兒,

以及誘人的大肉丁!

還有奶奶親手 (hu)的豆餡兒,

還沒包進豆包兒就給你(ni)趁熱盛出一碗,

紅豆出沙,紅棗香甜!

更(geng)有剛出鍋的炸(zha)丸(wan)子(zi),

記(ji)得奶奶在鍋沿(yan)兒揪下的那一顆顆丸(wan)子(zi)嗎?

滾到油鍋里滋滋漂(piao)浮

光(guang)素丸(wan)子(zi)就有青蘿卜餡兒、胡蘿卜餡兒、豆腐餡兒,

肉丸(wan)子(zi)就更(geng)香了(liao),

外(wai)殼兒酥(su)脆,

一咬流油!

不光(guang)丸(wan)子(zi),

春節奶奶的廚(chu)房里簡直萬物皆(jie)可炸(zha),

炸(zha)帶魚、炸(zha)藕(ou)夾(jia)、炸(zha)酥(su)肉、炸(zha)麻花……

2020年1月(yue)20日,山(shan)西省平陸縣東坪頭(tou)村的村民在地窨院里炸(zha)麻花。 新華社(she)發(劉(liu)文(wen)禮攝(she))

 

過年真幸(xing)福啊,

還有很多(duo)很多(duo)說不出名兒的美(mei)食!

年底走親訪友時各種誘人點心,

樸(pu)實的包裝紙袋浸(jin)滿了(liao)香氣,

棕(zong)色的小繩兒還打著漂(piao)亮的結兒。

 

美(mei)食吃飽了(liao),

戴(dai)著外(wai)婆縫的虎頭(tou)小帽出門(men)兒挑著nuo)屏嫠#/p>

或者大著nuo)ㄗzi)放鞭炮、煙花。

一個小伙(huo)伴(ban)負責(ze)點火,

其余的小伙(huo)伴(ban)負責(ze)捂耳朵,

安全總是家長們(men)反復(fu)強kang)韉摹/p>

 

以前,

除夕的對聯不是用膠水貼的,

而(er)是用漿糊粘che)模/p>

就是那盆奶奶在納(na)鞋底前也會熬的漿糊,

面粉(fen)越熬越濃(nong)稠(chou),甚(shen)至還挺香!

對,

小時候(hou),就連漿糊都(du)會饞呢!

 

春節是快樂的,

也是女孩子(zi)們(men)愛(ai)美(mei)的時候(hou),

每逢趕大集,

頭(tou)花的攤位吸引著眾(zhong)多(duo)女孩們(men)。

當然,

更(geng)開心的是看著大人們(men)置辦年貨。

新華社(she)照片,銀(yin)川(chuan),2020年1月(yue)19日,老百姓(xing)在姚(yao)伏年貨大集上選(xuan)購干果。春節臨近,寧(ning)夏平羅縣姚(yao)伏鎮集市上人頭(tou)攢動(dong)、熱鬧非凡(fan)。 新華社(she)記(ji)者 賈浩成 攝(she)

 

趕大集,

冰(bing)糖葫(hu)蘆怎麼能少?

一定要拉(la)著爺爺買一串(chuan)!

“老板(ban),來(lai)一串(chuan)大個兒、糖多(duo)的!”

 

三十兒晚上,

年夜飯上開心地看著春晚,

內心說不盡的欣喜,

守歲才剛到十一點就覺得自己好mei)骱Γ/p>

總覺得這已(yi)是很深很深的夜,

自然,

零點的跨(kua)年也就多(duo)了(liao)好多(duo)儀式(shi)感。

爆竹聲聲中,

听(ting)爺爺講著“年”的故事(shi),

縱使很困,依舊強睜眼皮,

團圓真好,

真是不舍睡去(qu)。

 

三十兒、初一要吃餃子(zi),

一枚硬幣雖然硌牙,

但一份(fen)驚喜絲毫不少。

奶奶說,

初一要吃素餃子(zi),

取“肅靜”之意,

祈求一年平安無事(shi)。

 

小時候(hou)總覺得這些(xie)講究很累人,

不知卻是最深的年味兒。

現(xian)在,

餃子(zi)餡料已(yi)經越來(lai)越多(duo)樣,

那份(fen)傳統che)哪晁su)你(ni)還在堅持嗎?

如今,

越來(lai)越多(duo)的過年形式(shi)豐富了(liao)人們(men)的na)huo),

眼界開闊的人們(men)也有了(liao)更(geng)多(duo)的新年記(ji)憶。

 

回(hui)望過去(qu),

是否還有那麼一份(fen)記(ji)憶讓你(ni)魂牽夢繞?

那些(xie)年,

一起團聚的親人,他(ta)們(men)還好嗎?

責(ze)任編輯︰ 王韻
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